Ho mangiato una mousse alle melanzane quando siamo andati in un ristorante greco con degli amici a Lecce e mi è piacuta tantissimo per questo voglio provare a rifarla. Allora oggi l'ho preparata per me e il mio amore. Un pensiero agli amici della Svicat rugby Matteo, Walter e Maurizio.
Ingredienti :
A questo punto toglierle dal forno le melanzane,
tagliarle in due e con l'aiuto di un cucchiaio prendere la polpa della melanzana.
Aggiungerla al mixer con la panna e mescolarla fino ad ottenere la mousse.
Se volete potete accompagnarla con un formaggio fresco o la feta tipicamente greca.
Per mangiarla si puo' spalmarla su una bruschetta o nachos o crostini ... Buon appetito.
Ingredienti :
- 3 melanzane
- 1 cipollotto
- 1 limone
- 1 cucchiaino di coriandolo
- 2 cucchiai di panna
- sale e pepe
A questo punto toglierle dal forno le melanzane,
tagliarle in due e con l'aiuto di un cucchiaio prendere la polpa della melanzana.
Aggiungerla al mixer con la panna e mescolarla fino ad ottenere la mousse.
Se volete potete accompagnarla con un formaggio fresco o la feta tipicamente greca.
Per mangiarla si puo' spalmarla su una bruschetta o nachos o crostini ... Buon appetito.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire